Fiche descriptive : vin
Caractéristiques principales
France > Bourgogne > Maconnais
Saint-Véran : France > AOC (Appellation d'Origine contrôlée)
Blanc sec
A garder entre 1 et 4 ans.
Producteur
Maison Louis JADOT
21 rue Eugène Spuller
21200 - BEAUNE - FRANCE
Téléphone - Fax - Email (Voir)
Dégustations
-
Millésime : 2000
"Bordant le Mâconnais de ses saveurs charmeuses, les Saint-Véran Vins blancs à la robe vert-or, les Saint-Véran sont ronds, tendres et fruités. Jeunes, ils développent des arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), évoluant vers les fleurs blanches (acacia), puis jaunes (chèvrefeuille, genêt?) et en vieillissant vers la noisette, l'amande grillée, le miel et la pierre à fusil. Ils se dégustent sur des volailles de Bresse, des ris de veau aux morilles et des poissons fins. Plus basiquement avec des fromages de chèvre, un rôti de veau, une andouillette ou une cuisine épicée (curry notamment). T° de service : 12°C >> Fruits de mer >> Poissons fins à la crème >> Brandade de morue"
Cavemaman