Un peu de lecture

Sélection d'ouvrages sur le vin, comme « Le vin c'est toute une histoire » de Michel Bouvier ou encore « L'esthétique du vin » de Jules Chauvet

• - « L’esthétique du vin » de Jules Chauvet aux éditions Jean-Paul Rocher de 104 pages : prix 17 €.

• - « Le vin c’est toute une histoire » de Michel Bouvier aux éditions Jean-Paul Rocher de 140 pages : prix de 22 €

• - « Les vins de l’Antiquité à la recherche des saveurs d’autrefois » de Michel Bouvier aux éditions Jean-Paul Rocher de 196 pages aux prix de 37 €.

• - « Carnet d’un collectionneur de vins anciens » de François Audouze aux éditions Michalon de 200 pages au prix de 22 €

• - « Le vin nectar des dieux, génie des hommes » aux éditions Infolio et édité par le Pôle Archéologique du département du Rhône de 358 pages au prix de 35 €

• - « Une histoire mondiale du vin de l’antiquité à nos jours » de Hugh Johnson aux éditons Hachette de 464 pages au prix de 23 €

• - « Le monde du vin, art ou bluff » de Guy Renvoisé aux éditions du Rouergue de 363 pages au prix de environ 30 €. Rien que le titre vous mettra le ton de l’ambiance. Guy était un visionnaire, ses sens ne lui mentaient pas. Ce livre a été écrit en 1996 mais il est d’actualité aujourd’hui.

  Exemple : le terme « Château » a été inventé par les vignerons Girondins, il a contribué à la fortune de beaucoup d’entre eux. Le décret date du 30 septembre 1949, il exige pour l’utilisation du terme « Château » que le produit provienne d’un domaine agricole existant réellement, autrement dit, il faut une exploitation par Château, comprenant des bâtiments (chais, cuverie, …..). A défaut d’une construction évoquant les belles demeures anciennes.