Notre sommelier
Christophe Menozzi :
Une expérience qualifiée et approuvée à de nombreuses reprises depuis 1990 !
- Elu meilleur sommelier de Suisse romande, Ruinart 1999.
- Meilleur sommelier Jura-Franche-Comté, 2000.
- Elu meilleur sommelier de l'année 2001, Gault Millau, Suisse.
- Maître sommelier de France, UDSF 2001.
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Le deuxième vin du premier
Le 07/04/2011 à 10:06
Le deuxième vin du premier, ça veut dire quoi ? De nombreux châteaux à Bordeaux ont un deuxième vin...
Tout commence dans les années 80. Avant cette date, les vendanges étaient assemblées pour en faire le vin de la propriété. Pour augmenter la qualité des vins, ils s’éparent les vieilles vignes pour en faire le « Must » du Château et les jeunes vignes pour réaliser le 2ème vin du Château. Aujourd’hui le deuxième vin a pris une belle place sur le marché par sa qualité, d’un élevage soigné, beaucoup moins long que son grand frère, donc bien moins cher.
En voici quelques uns :
- - Château Cos D’Estournel : 2ème vin, les Pagodes de Cos
- - Château Latour : 2ème vin, les Forts de Latour
- - Château Léoville Las Cases : 2ème vin, Clos du Marquis
- - Château Margaux : 2ème vin, Pavillon Rouge
- - Château Léoville Poyferré : 2ème vin, Moulin riche
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