Des hommes qui ont marqué le vin Français

Lumière sur Jules Chauvet, Ausone, Pierre Le Roy de Boiseaumarie ou encore Guy Renvoisé

Jules Chauvet (1907 - 1989) :

Négociant éleveur de vin, installé à la Chapelle de Guinchay dans le Beaujolais. Pédagogue, animé d'une grande force de conviction, il est un peu le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une œuvre littéraire de qualité dont entre autre « L'Arôme des vins fins ».

Ausone :

Poète du IVème siècle qui aurait possédé ce château qui porte son nom aujourd'hui. Ce château se situe à Bordeaux, à Saint Émilion. C'est un Grand Cru classé A.

Pierre Le Roy de Boiseaumarie :

dit « le Baron », né le 5 avril 1890 et décédé le 16 juin 1967 à Châteauneuf du Pape. Le baron est à l'origine du renouveau des appellations d'origine viti-vinicole en France. Il est un cofondateur de l'Institut National des Appellations d'Origine dont il faut pendant 20 ans le président. La guerre terminée, il épousa en 1919 Edmée Bernard la sainte héritière de l'un des plus prestigieux domaines de Châteauneuf, le Château Fortia.

Guy Renvoisé :

Disparu depuis peu, à l'âge de 79 ans, il était un géant du conseil du vin auprès des plus grandes tables de France pendant plus de 30 ans. La plupart des grands domaines que vous connaissez aujourd'hui ont été révélés par sont palet. Il a écrit plusieurs livres qui ont fait grand bruit à l'époque dans le monde du vin, comme « Art ou Bluff ». Dans ma jeunesse de sommelier, cela m'a beaucoup aidé à m'ouvrir sur le vin qui a un sens mais non sur un vin du monde virtuel.